L’activité antifongique des extraits aqueux et de l’huile essentielle d’origan, ainsi que de l’extrait aqueux de sauge, sur la croissance de Phytophthora infestans et Fusarium oxysporum.
Tests in vitro de l’activité antifongique des extraits aqueux des plantes:
- Extrait aqueux d’origan sur Phytophthora infestans:

- L’extrait aqueux d’origan a montré une inhibition partielle significative de P. infestans à une concentration de 0,25 mg/ml.
- Une inhibition totale (diamètre=0) a été observée à partir d’une concentration de 0,5 mg/ml.
- Les figures 11 et 13 illustrent les observations macroscopiques et microscopiques de P. infestans et le test d’inhibition.
- Extrait aqueux d’origan sur Fusarium oxysporum:

- L’extrait aqueux d’origan a eu un effet inhibiteur sur F. oxysporum.
- Une inhibition totale a été obtenue à partir de la troisième concentration testée, d’une valeur de 1 mg/ml.
- La figure 14 montre l’observation macroscopique du test.
- Extrait aqueux de Salvia argenta (sauge) sur Fusarium oxysporum:

- L’extrait aqueux de sauge a montré une inhibition très réduite de F. oxysporum, même à des concentrations élevées (jusqu’à 5 mg/ml).
- Il est conclu que le traitement avec la poudre de sauge n’a qu’un faible effet sur la croissance et le développement de F. oxysporum.
- La figure 15 présente l’observation macroscopique du test.
- Comparaison de l’origan et de la sauge:
- L’utilisation de l’extrait aqueux d’Origanum elongatum pour le traitement est jugée beaucoup plus efficace que celle de Salvia argenta, en raison de l’inhibition totale et de la concentration utilisée (le rapport Inhibition/Concentration est considéré comme parfait). Ces résultats confirment d’autres études (A. Najmi, 2021).
Tests in vitro de l’activité antifongique de l’huile essentielle d’origan:
- Les évaluations ont été réalisées avec des concentrations allant de 6,5 à 100 µl/ml après une incubation de 5 jours à 25°C.
- Huile essentielle d’origan sur Phytophthora infestans:

- Le diamètre de la colonie de P. infestans a diminué avec l’augmentation de la concentration de l’huile essentielle d’origan.
- Le diamètre est passé de 56,2 mm à 30,03 mm avec une concentration de 6,5 µl/ml, et de 30,03 mm à 18,76 mm avec 50 µl/ml.
- Une disparition totale de la colonie et donc une inhibition de la croissance et du développement de P. infestans ont été observées lorsque la concentration a atteint 75 µl/ml.
- L’huile essentielle d’origan a un effet antifongique important contre P. infestans, en plus de l’extrait aqueux d’origan.
- La figure 16 montre l’observation macroscopique du test.
- Huile essentielle d’origan sur Fusarium oxysporum:

- L’huile essentielle d’origan n’a eu qu’un faible effet sur F. oxysporum, même à des concentrations élevées (75 µl/ml et 100 µl/ml sont montrées en figure 17).
- Cette faible efficacité pourrait être due à la résistance de Fusarium, qui est considérée comme une souche puissante.
En résumé, l’origan (sous forme d’extrait aqueux et d’huile essentielle) a montré une forte activité antifongique contre Phytophthora infestans et une bonne activité sous forme d’extrait aqueux contre Fusarium oxysporum, bien que l’huile essentielle ait eu un effet limité sur cette dernière souche. La sauge, en revanche, a eu un effet très faible sur Fusarium oxysporum.