L’Origan « Origanum elangatum » est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées. Elle est utilisée pour ses vertus aromatiques en cuisine et pour ses vertus médicinales. L’huile d’origan est utilisée en parfumerie et en pharmacie vue sa richesse en antioxydants, Antiinfectieuse ; Anti-sceptique, Antibactérienne, et soulage les troubles digestifs.La sauge » Salvia argenta » est une plante aromatique originaire de la région méditerranéenne. Cette plante est utilisée en cuisine pour son goût camphré unique et pour ses vertus médicinales multiples. Cette plante contient des antioxydants et de l’acide rosmarinique, qui contribuerait à son action neuroprotectrice et anti-inflammatoire.L’objectif de ce travail été de déterminer l’effet des extraits de ces deux plantes, ainsi que l’huile essentielle de l’origan contre la maladie de la fusariose causée par Fusarium oxysporum et la maladie du mildiou causée par Phytophtora infestans sur PDT, d’une part et d’autre part de développer une autre méthode biologique qui va inhiber la croissance de ces souches et donc réduire les dégâts sans aucun impact néfaste sur le système écologique et environnemental.En résumé, les résultats obtenus à partir des essais biologiques in vitro ont mis en évidence l’effet inhibiteur de l’extrait aqueux d’O.elongatum sur la croissance mycélienne de l’espèce phytophtora infestans et de Fusarium oxysporum. Ainsi que l’effet de l’huile essentielle de ce dernier sur les deux mêmes souches.Les résultats obtenus par les études précédentes ont montré que les extraits aqueux d’O.elongatum avaient la capacité de contrôler la croissance mycélienne de P. infestans in vitro avec une inhibition totale de 1mg/ml. Ceux-ci concordent avec nos résultats qui a montré aussi l’effet antifongique de l’extrait de cette plante qui arrive à une inhibition total de P.infestans à partir d’une concentration moins élèves aux celles des autres études (0,25mg/ml).Selon (Jeldi et al., 2022) Ces résultats sont expliqués en se basant sur une étude chromatographique par le fait que les extraits d’O.elongatum contenaient des quantités élevées de carvacrol, ce composé est réputé pour avoir une grande activité antimicrobienne, en perturbant la paroi cellulaire et la membrane cytoplasmique, ce qui entraîne la lyse des cellules et la fuite des composés intracellulaires (Bouyahya et al. (2017)).Pour l’huile essentielle d’O.elangatum les résultats obtenus à partir de cette étude sont similaires à celle obtenus par (Nabit, Nassim et al 2009) ; L’huile essentielle n’a qu’un faible effet antifongique contre la Fusarium.oxysporum28Les résultats ont montrés que l’Origan à un effet inhibiteur important sur la croissance et le développement de la Phytophtora infestans que ça soit on lui utilisant sous forme d’un extrait aqueux ou d’une huile essentielle.Contre la Fusarium Oxysporum , L’origan est plus efficace lorsqu’on utilise l’extrait aqueux de ce dernier. Par contre l’utilisation de l’huile essentielle de l’Origan n’a aucun effet sur la Fusarium Oxysporum.Concernant l’effet de la Sauge sur la Fusarium Oxysporum, On a trouvé qu’elle n’a qu’un faible effet inhibiteur même si la concentration de l’extrait est élevé.Comparant de l’effet antifongique des huiles essentielles par rapport aux extraits aqueux de la même plante O.elongatum sur les mêmes souches phytophtora infestants et fusarium oxysporum; les résultats ont montrés que les huiles sont moins efficaces.Les résultats précédents indiquent une activité antifongique importante contre le Mildiou et la fusariose ; ceci nous mène à la réflexion de continuer à formuler un produit antifongique à base d’O.elongatum.Le stage à l’ENA, dans le cadre du projet de fin d’études de la licence sciences et technique BHSA, m’a permis d’atteindre une expérience bien enrichie et d’acquérir une bonne connaissance sur la méthodologie de recherche, sur les techniques de laboratoire et de valoriser les compétences acquises en théorie en les mettant en pratique.